主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做 ...

又一个大早，食材君起床后，直奔古镇最有名的早点铺——“寸大妈豆粉店”打卡。按说作为一方名店，怎么也得是个有头有脸的馆子吧。而这家小镇上的网红店却连个门面都没有，却只是个在两户院墙间的过道上支个棚子，再 ...

籼米和茉莉香米籼米好吃。籼米包括茉莉香米，茉莉香米是生长在泰国东北部和柬埔寨洞里萨湖附近的一种米，这种米是长粒型大米，同时也是属于籼米的一种，米香，易储存，直链淀粉含量低，黏性较小，米质较脆，口感柔滑 ...

材料鲜活九节虾500g，略微碾碎的干辣椒2汤匙30g），花椒1汤匙15g），蒜茸1汤匙15g），姜丝1汤匙15g），辣酱1汤匙15g），西芹粒1汤匙15g），黄酒2汤匙30ml），白胡椒粉1茶匙5g） ...

炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...

宽粉大家都吃过吧，就是粉条中的一种，比一般的粉丝要宽的多，一般是由红薯制成的，宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽，好多人都不知道宽粉怎么吃，好多人只是在吃火锅的时候吃过宽粉，其实，宽粉是可以跟其他 ...

宋代大文豪范仲淹先生曾有诗篇《江上渔者》其中素有名句“江上往来人 但爱鲈鱼美”描绘出长江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的鲜美情景。可见鲈鱼的味道不凡，如果要做淡水鲈鱼的话一定建议保留其原味，我家经常的作法就 ...

草鱼。炸鱼排的制作材料：主料：草鱼1500克辅料：面包屑100克,鸡蛋100克,小麦面粉25克调料：花生油100克,盐15克,味精10克,料酒10克,胡椒粉10克 炸鱼排的特色：外皮脆香，肉质鲜嫩，如 ...

我们可以品尝到当地的豆花面，其他豆花面就是过桥面，它的作料和面其实都是分开的，吃面的时候跟我们往常吃面的方式截然不同，这边需要把面夹着然后蘸酱吃，这个面的原料更是有特点，煮面的水竟然是豆浆，面的味道竟 ...

大家对狗肉是不太了解的，很多人对狗肉都不太能吃，不过狗肉是滋补效果很强的一种食物，尤其是在天气寒冷的时候吃狗肉非常不错，那么具体狗肉应该如何进行烹饪比较好，这是大家不清楚的，下面就让我们一起和看看具体 ...