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内容简介
小寒，是二十四节气中的第(🗄)二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的(🐬)侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小(🍁)寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人(🎋)体需要更多的温暖(🥁)与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以(🤘)增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一(⛺)些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础(🏉)。 小寒节气有哪些(💌)必吃的食物呢(😑)？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有(😩)温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用(🧢)。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉(🤝)的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节(🔜)气的必吃食物之一。红枣性温味(🍵)甘，具有补中益(🖲)气、养血安神的作用。在(🗯)寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤(🤛)，或(🆎)者(🚵)直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是(👁)小寒(🏃)节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸(🍞)杞粥，不仅味道香甜，还能帮(🗺)助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤(💮)，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第(📟)五，核桃仁也(📗)是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健(🥉)脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上(👤)述五种食物(🐖)，小寒节气还有其他(🙂)五种必吃的食物，让我(⛏)们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调(⏳)经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(😄)、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(🆒)壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(💺)很简单，只(🗄)需要将羊肉切块(💒)，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山(〰)药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山(🚦)药(🎶)的做法有很多(🕢)种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八(🎷)，莲子百(🐇)合粥。莲子性平味甘(👆)，具有补脾止(😶)泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节(🈶)，喝一碗莲子百合粥(🍖)，既(🛑)能暖身又能养心。莲子百合粥(🍤)的做法很简单，只需(🕌)要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜(🏷)饺子的做(⛷)法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用(🎖)；生姜性温味辛，具有(✝)温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖(🍬)姜茶(♉)的做法很简(🦄)单，只需要将生姜切片，与(🏬)红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合(🐪)理饮食，可(🤸)以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物(🌕)，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒(🌍)冷的季(🎃)节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。