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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵(😖)袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民(⤵)间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒(🔬)节气，天气寒冷，人(💉)体(🌤)需要更多的温暖与营养来抵(🗼)御严寒。 在小寒节气，饮食上应(🍼)以温补为主，多(🛹)吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好(🔁)时节，适当食用一些滋(🥄)补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节(😽)气的首选食材。羊肉(🔽)性温味(🌎)甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季(⏹)食用。在小寒时节，很(😕)多人会选择吃羊肉火锅(🥕)或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火(🙍)锅，也可(🎓)以切成(➖)块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红(🔈)枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣(🌁)性温味甘，具有补中益气(🌜)、养血安(📊)神的作用。在(🏿)寒冷的冬季，喝一碗热乎乎(🍱)的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还(🐇)可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也(🛀)是小寒节气的推荐(⬛)食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮(🤫)粥或者泡茶。比如，桂圆(♐)枸(🔗)杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒(🚍)暖身。桂圆还可以用来炖(🖥)汤(🍾)，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又(🎒)美味。 第四，黑芝(😣)麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作(😢)用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法(🤔)很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃(😸)一些核桃仁，既(💗)能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用(💃)来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🕕)归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘(🥃)，具有温(🥟)中散寒、补肾(🐦)壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做(🌔)法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘(⏬)，具有补脾止泻、养心安(🏂)神(🗃)的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合(😳)粥，既能(🧦)暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米(😡)一起煮(🍨)粥即(🉑)可。 第九，韭菜饺子(🎬)。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(✉)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤(🗻)。比(🚻)如，韭(🍡)菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第(💫)十，红(🚰)糖姜茶。红糖性温味甘，具有(🍶)温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温(🌂)中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要(🏅)将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的(🐕)时节(🕍)，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷(💃)的季节里，通过(🕤)饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。