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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通(👬)常在每年的1月5日至7日之间。此(🥛)时，天气寒冷，人体容易受到(🏄)寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大(📸)寒(👟)，冻成一(🐎)团”的说法，意思是在小寒节(🚮)气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与(❤)营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食(🚘)用一些滋(🐤)补食材(🚍)，可以为整个冬天的健康打(🗝)下坚实的基(🐩)础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是(🚍)小寒节(🍉)气(🆓)的首选(🍿)食材。羊(🦑)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人(🐗)会选择吃羊肉火锅或者炖(💻)羊肉汤，既美(🌝)味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片(💿)涮火锅，也可以切成块炖汤(🎬)，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者(🛅)直接(🦖)食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也(🚟)是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美(🍎)味。 第(🍳)四(🎨)，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之(😄)一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥(🀄)、补肝益肾的作(🏂)用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜(🐔)欢甜味，还可以加一些蜂蜜或(👁)者红糖。 第五，核桃仁也(👚)是小寒节气的推荐食材。核桃仁性(🚶)温味甘，具有润肺(🤪)止咳(🖊)、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能(🙈)暖身又能健脑。核桃(👫)仁可以(🛣)直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他(🏷)五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘(♿)，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中(🏓)散寒、解表发(🐚)汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一(🔉)起炖煮(🍤)即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成(🙀)粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第(🗞)八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作(😑)用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能(🐷)暖身又能养心。莲子百合粥的做法很(💃)简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮(🏼)阳、散(👦)瘀活血的作(⏰)用。在小(🐞)寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法(📎)有很(🆗)多种，可以包成(😫)水饺，也可以包成馅饼，还可以(🍊)煮汤。比如，韭菜猪肉饺(🎧)子，既美味又滋补。 第十，红糖姜(💖)茶。红(💆)糖性温味(🔓)甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味(🈷)辛，具有(🧖)温中(📙)散寒、解表发汗的(🐄)作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单(🚦)，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。