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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个(🤢)节气，通常在每年的1月(🍄)5日至(👏)7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒(💁)，冻(🕎)成一团”的说法，意思是在小(💮)寒节气，天气寒冷，人体需要更(🥅)多的温暖与营养来抵(🐠)御严寒。 在小寒节气，饮食(🐌)上应以温补为主，多吃一些富含(🏆)热量、蛋(😝)白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个(👽)冬(🚨)天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的(👶)食物(👆)呢？让我们一起来了解一下(💌)。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮(🗃)阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖(🏛)羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物(📜)之一。红枣性温味甘，具有(🕊)补中益气(💨)、(🎳)养血(🛒)安神的作用(🌇)。在寒冷(🎫)的冬季，喝一碗热乎(🕌)乎的红枣枸杞粥，既(🖲)能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、(🕰)煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第(💾)三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的(💘)作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥(🙀)或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻(😡)性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的(💳)作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊(👙)的做法很简单，只(🍨)需要将(👇)黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜(🤴)欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳(🦕)、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食(👼)。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味(🏁)甘，具有补血活血(💴)、调经止痛的作用；生姜(👝)性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中(🏔)散寒、补肾壮(🏵)阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的(🌃)作用。在小寒时节，吃一(🍐)些山药，既能暖身又能养胃。山药(🚷)的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平(👤)味甘，具有补(❇)脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、(💘)清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜(🐐)性温味辛，具有温肾壮阳(🙌)、散瘀活血的作(🚤)用。在小寒时(🍮)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包(⤵)成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子(🚴)，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味(🚕)甘，具有温经(🏗)散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖(🍠)姜茶的(🚊)做法很(🚖)简单，只需要将生姜切片，与红糖(💯)一起煮(🍋)水即可。 小(🗒)寒节气是一(📓)个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十(🎺)大食物，既(🦀)美味(⚡)又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒(🎑)冷的(🌐)季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温(➿)暖度过整个冬天。