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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此(👘)时，天气寒冷，人体(🐌)容易受到(⤴)寒邪的侵袭，因此(🏥)，饮食调理显得(🚾)尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思(😓)是(🚵)在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温(🐊)暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上(🕦)应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食(🛀)物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬(🧢)天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食(👸)物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材(🏊)。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多(🤐)人会选择吃羊肉火(💕)锅或者炖羊肉汤，既美(🛹)味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒(🈶)冷的冬季，喝(🏚)一碗热乎乎的红(🐼)枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材(🌀)。桂圆(👂)性温味甘，具有(🔜)补益气血(🔂)、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞(🐷)粥，不仅味(🚵)道香甜，还能帮助人体驱寒暖(💩)身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂(🕍)圆炖鸡汤，既滋补(🏓)又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物(🖥)之(🙊)一。黑芝麻性平味甘，具有(📈)滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单(🚚)，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末(🛀)，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五(🅱)，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁(❗)性温味(🙀)甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬(💌)季，吃(🚪)一些核(📃)桃仁，既能暖(🚩)身又能健脑。核桃仁可(🎖)以直接食(📥)用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种(🙌)食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味(📶)辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；(🚀)羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(🎓)又滋补，是小(📲)寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做(💿)法很简单，只需要将羊肉切块，与(🤰)当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味(🏡)甘，具(👳)有(💡)健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一(⏺)些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒(🍑)肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将(📬)莲(🛋)子、百合和大米一起煮(🍃)粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺(🎁)子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具(🚯)有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一(😥)碗红糖姜茶，既能暖身(♑)又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进(⛓)补的时节，通过合理(⛏)饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择(😧)。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。